Bánh biscotti hạt dẻ cười vừa thơm, bùi, dùng với cà phê buổi sáng thật là tuyệt.

Nguyên liệu gồm có:

• Bơ 60 Gr

• Đường 220 Gr

• cà phê Vani 1 Muỗng canh

• Vỏ chanh vàng 1 Muỗng canh

• Trứng 4 Quả

• Bột mì plain 335 Gr

• cà phê Bột nở 1 Muỗng canh

• cà phê Bột sô đa 1 Muỗng canh

• Hạt dẻ cười bóc vỏ 150 Gr

• giã nhỏ một ít

Cách Thực hiện:

1

Đánh bơ, đường, vani, và vỏ chanh

2

Cho thêm 3 quả trứng vào từng quả một.

3

Cho bột mì, bột nở, bột sô đa và hạt dẻ cười.

4

Bọc lại và để tủ lạnh 1 tiếng.

5

Bật lò ở nhiệt độ 180 độ C .

6

Chia bạt vào 2 khay đã bôi dầu chiên.

7

Đánh quả trứng còn lại với 1 muỗng canh nước.

8

Quét trứng lên mặt bánh, vẩy đường caster.

9

Nướng 30 phút sau đó tắt lửa để trong lò thêm 10 phút.

10

Hạ nhiệt lò nướng khoảng 120 độ C.

11

Cắt bánh thành từng khoanh dày 1cm.

12

Nướng thêm 15 phút là được. Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)